Wielkanoc za pasem, a ja stworzyłam już wegańskie menu na Święta. Poniżej wkleję również linki do przepisów na konkretne dania.

Menu:

Śniadanie (Niedziela):– smalec fasolowy ze śliwką totalnie zawładnął moim sercem w Wigilię. Od tego czasu robiłam go już kilka razy. Pycha!

– sałatka z kukurydzy, cieciorki, ryżu i białej części pora, a do tego wegański majonez z tego przepisu. Jeszcze nie robiłam tego majonezu, ale wydaje się być bardzo smaczny.

– sałatka ziemniaczana z majonezem jak wyżej.

– pesto bazyliowe z orzeszkami pini

Obiad (Niedziela):

– żurek

Obiad (Wtorek):

– prawdopodobnie duszona młoda kapusta

Na słodko:

– sernik z nerkowców z mango to właściwie nie tylko ciasto świąteczne, ale również ciasto urodzinowe dla P. 🙂

– muffiny cytrynowe z lukrem (u mnie w wersji z lukrem cytrynowym)

Zobacz także moją wegańską historię, czyli dlaczego przeszłam na dietę wegańską.

To by było na tyle;) Jeśli coś jeszcze dodam to na pewno dam Wam znać. A jak u Was przygotowania do Świąt?