Pasta fasolowa z rozmarynem po francusku

Pasta fasolowa z rozmarynem po francusku
Pasta fasolowa z rozmarynem po francusku

Kiedy poznałam bloga Jadłonomii odetchnęłam z ulgą. To były początki mojej wege diety, a jak wiadomo początki są najtrudniejsze. Ten blog to dla mnie wielka skarbnica wiedzy i pomysłów. Nie raz miałam takie dni, że kompletnie nie wiedziałam co zrobić na obiad. Chociaż powiem Wam szczerze, że największy problem miałam i dotychczas mam ze śniadaniami. Na szczęście moim wybawieniem jest pasta fasolowa, którą jemy bardzo często. 

Nie lubię dań na słodko, więc wszelkie owsianki, płatki, naleśniki, placki itd. odpadają. Zaczęłam więc szukać pomysłów jak umilić sobie poranki pysznym jedzeniem. Z pomocą przyszedł mi oczywiście blog Jadłonomii i jej pyszna pasta czosnkowo-fasolowa z rozmarynem. Kto jeszcze nie piekł czosnku, niech nadrobi zaległości. Pieczony czosnek ma zupełnie inny smak niż ten, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, a sama pasta jest tak pyszna, że podczas jej robienia muszę się powstrzymywać od wyjadania. 
 
Nie zawsze jednak mam czas na pieczenie czosnku, więc wymyśliłam szybszą i prostszą wersję tej pasty. Jest również bardzo smaczna, ale oczywiście w smaku obie pasty różnią się trochę od siebie (jak pisałam wyżej – pieczony czosnek ma inny smak niż świeży).
Pasta fasolowa z rozmarynem po francusku przepis
Pasta fasolowa z rozmarynem po francusku przepis

Pasta czosnkowo-fasolowa z rozmarynem po francusku

Składniki: 
– dwie szklanki ugotowanej białej fasoli lub puszka fasoli
– duży ząbek czosnku
– sól
– pieprz
– łyżeczka suszonego rozmarynu
– łyżeczka musztardy francuskiej
– ok. 1/3 szklanki wody 
 
Wykonanie:
Fasolę wrzucamy do blendera. Dodajemy ząbek czosnku, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy rozmaryn i musztardę. Zalewamy wodą tak, by przykrzyć składniki. Blendujemy. Jeśli podczas blendowania pasta nie będzie miała jedwabistej konsystencji, można dodać trochę wody. Nie warto jednak przesadzić z wodą, bo wtedy pasta nie będzie zbyt smaczna.